葡萄酒是什么顏色的啊?

葡萄酒的顏色共有53種之多，它的顏色隨著酒的類型或陳年年份的不同而有顯著的分別。品酒的第一步驟，是欣賞葡萄酒，視覺是一個非常重要的步驟，可以讓你對葡萄酒有個初步的認知，有經驗的品酒師一眼就能從顏色中分辨出個大概，而對于剛接確葡萄酒的人來說，會以為葡萄酒的顏色非紅即白。 譬如說，一瓶年輕的白酒(Young White Wine)，它帶有淺綠色和非常芳香的味道，等到它陳年之后，新鮮的芳香味慢慢失去，代之而起的是陳香。同時，它的顏色也轉變成稻草黃色。如果它存放更久的話，它的顏色也變得更深，有若琥珀色或黃金色。 一瓶白酒有著明亮的色彩，表示它的品質一流；如果它的顏色變成褐色或灰色，說明了這瓶酒在制造過程中就已受到損壞。 紅酒也是一樣。一般而言，用紅葡萄釀制的紅酒，當它裝瓶出廠時，它的顏色是鮮紫紅色。隨著貯存的年份增加，紫色慢慢消失，最后變成紅色。如果再陳年的話，紅色轉變成橘紅色或黃土紅色（Ochre)。到了最后，有一點褐紅色出現(xiàn)，直到全部轉成褐紅為止。值得一提的是，上述紅酒顏色的轉變，只有用極品葡萄所釀成的紅酒才會有。因為葡萄年份非常好，可以"允許"陳年，而且愈陳愈好。如果葡萄年份不好，它釀出來的酒，宜新飲而不宜陳年。 現(xiàn)在要談談葡萄酒的類型。若以酒的色澤、濃度和味道來分，一共有6大類，即：紅酒(RedWines)，玫瑰酒(RoseWines)、紅酒加強酒(FortifiedRedWines)、白酒(WhiteWines)、中度酸澀白酒及甜白酒(MediumDryAndSweetWhiteWines)、白酒加強酒（FortifiedWhiteWines。 驟/方法

紅酒顏色深淺代表什么?

紅酒的顏色深淺可以代表其年份和葡萄品種，以及它的年齡和發(fā)育程度。一般而言，較年輕的紅酒顏色會較為鮮艷，而較老的紅酒則會呈現(xiàn)出更深的顏色。此外，不同葡萄品種所產生的顏色也存在差異，例如，赤霞珠葡萄釀造的紅酒顏色通常為深紅色，而顏色較淺的紅酒可能由淺色葡萄品種釀造。總體而言，紅酒的顏色深淺可以給我們提供關于其品質、風味和潛在陳年能力的線索。

葡萄酒為什么是紫色的?

葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而且酒的顏色肯定會比皮的顏色要淺一點。再有不同葡萄品種的葡萄皮顏色深淺不同。自家釀的葡萄酒多是采用市面上出售的食用葡萄，這種葡萄皮較薄顏色也較淺，故而釀出來的酒顏色會淺一些。 市面上出售的葡萄酒采用的是專業(yè)釀酒葡萄，顏色深的成紫黑色而且皮厚含有的色素也相對較多，故而釀出來的酒顏色更深成深紅色。

葡萄酒紅色是什么顏色?

紅葡萄酒的顏色來自于所使用的釀酒紅葡萄品種的果皮，這種顏色物質叫花青素。紅葡萄帶皮發(fā)酵，葡萄皮上的顏色融入葡萄酒中。

紅酒和威士忌的顏色?

紅酒顏色淡好還是深好?

紅酒的好不是單純看顏色的，一般看它是否透明，搖晃起來是否渾濁。透明，不渾濁，沒有雜質的一般都比較好。通常來說，紅葡萄酒的顏色越深則說明該酒越年輕，或者是該酒來自更溫暖的區(qū)域。